De favoriet van de lezers is momenteel uitverkocht.
Parameters
- 260bladzijden
- 10 uur lezen
Meer over het boek
In "Forelle blau und schwarze Trüffeln" widmet sich Joseph Wechsberg den gastronomischen Wundern der bemerkenswerten Etablissements einer vergangenen Ära, die zu den letzten genussvollen Zufluchten in dieser materialistischen, mechanisierten Welt von Fast-Food-Ketten und Tiefkühlgerichten geworden sind. Wechsberg blickt zurück auf die Dämmerungstage der Habsburgermonarchie, als die prächtigen Monumente der Haute Cuisine in Mitteleuropa, Meissl und Schadn in Wien und Gundel in Budapest, ihren Höhepunkt erreichten.
Een boek kopen
Forelle blau und schwarze Trüffeln, Joseph Wechsberg
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1979
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Taal
- Duits
- Auteurs
- Joseph Wechsberg
- Uitgever
- Kochbuch-Verlag Heimeran
- Jaar van publicatie
- 1979
- Aantal pagina's
- 260
- ISBN10
- 3806311455
- ISBN13
- 9783806311457
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Historisch thema, Geschiedenis, Waargebeurde verhalen, Biographies, Culinaire kunst & Gastronomie, Autobiografie en memoires, Frankrijk, Eten
- Oorspronkelijke titel
- Blue trout and black truffles
- Aantekening
- In "Forelle blau und schwarze Trüffeln" widmet sich Joseph Wechsberg den gastronomischen Wundern der bemerkenswerten Etablissements einer vergangenen Ära, die zu den letzten genussvollen Zufluchten in dieser materialistischen, mechanisierten Welt von Fast-Food-Ketten und Tiefkühlgerichten geworden sind. Wechsberg blickt zurück auf die Dämmerungstage der Habsburgermonarchie, als die prächtigen Monumente der Haute Cuisine in Mitteleuropa, Meissl und Schadn in Wien und Gundel in Budapest, ihren Höhepunkt erreichten.