Je koopt precies het boek dat op de foto staat
Parameters
- 579bladzijden
- 21 uur lezen
Meer over het boek
New sections incorporate technology in controlling food and beverage costs. New, expanded appendix details cost/volume/profit relationships. Provides a full supplements package.
Een boek kopen
Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, Paul R. Dittmer, Gerald G. Griffin
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2002
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Staat van het boek
- Beschadigd
- Prijs
- € 2,81
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Ondertitel
- Seventh Edition
- Taal
- Engels
- Auteurs
- Paul R. Dittmer, Gerald G. Griffin
- Uitgever
- John Wiley & Sons Inc
- Jaar van publicatie
- 2002
- Formaat
- Hardcover
- Aantal pagina's
- 579
- ISBN10
- 0471397032
- ISBN13
- 9780471397038
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Handel, Business & Management, Culinaire kunst & Gastronomie, Economie, Eten, Keuken
- Beoordeling
- 5 van 5
- Aantekening
- New sections incorporate technology in controlling food and beverage costs. New, expanded appendix details cost/volume/profit relationships. Provides a full supplements package.