Je koopt precies het boek dat op de foto staat
Meer over het boek
An American translation of the definitive "Guide Culinaire," the classic guide to French "haute cuisine," the "Escoffier Cookbook" includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.
Een boek kopen
Escoffier, H. L. Cracknell, R. J. Kaufmann, Georges Auguste Escoffier
- Taal
- Jaar van publicatie
- 2011
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Staat van het boek
- Beschadigd
- Prijs
- € 45,96
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Titel
- Escoffier
- Ondertitel
- The Complete Guide to the Art of Modern Cookery, Revised
- Taal
- Engels
- Uitgever
- Wiley
- Jaar van publicatie
- 2011
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 646
- ISBN10
- 047090027X
- ISBN13
- 9780470900277
- Reeks
- Aantekening
- An American translation of the definitive "Guide Culinaire," the classic guide to French "haute cuisine," the "Escoffier Cookbook" includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.