Je koopt precies het boek dat op de foto staat
Parameters
- 800bladzijden
- 28 uur lezen
Meer over het boek
Logically organized according to food constituents and commodities and extensively illustrated with more than 450 tables and 340 figures this completely revised and updated edition provides students and researchers with an outstanding easy-to-use reference.
Een boek kopen
Food Chemistry - Second Edition, Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, M.M. Burghagen
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1999
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Staat van het boek
- Beschadigd
- Prijs
- € 62,82
Betaalmethoden
We missen je recensie hier.
- Taal
- Engels
- Uitgever
- Springer-Verlag
- Jaar van publicatie
- 1999
- Formaat
- Paperback
- Aantal pagina's
- 800
- ISBN10
- 3540646922
- ISBN13
- 9783540646921
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Wetenschap en Wiskunde, Culinaire kunst & Gastronomie, Natuurwetenschappen, Eten, Chemie
- Beoordeling
- 3,5 van 5
- Aantekening
- Logically organized according to food constituents and commodities and extensively illustrated with more than 450 tables and 340 figures this completely revised and updated edition provides students and researchers with an outstanding easy-to-use reference.