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Grundfragen der Ernährung

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Alle ernährungsrelevanten Themen werden fachlich fundiert und verständlich dargestellt. Neue, aktualisierte bzw. erweiterte Themen sind z.B.: • Lebensmittelinformations-Verordnung • Health-Claims-Verordnung • Acrylamidbildung • Alkoholkonsum bei Jugendlichen (Komasaufen) • Nanopartikel in Lebensmitteln • Endogene Glykation • Lebensmittelzusatzstoffe • Sekundäre Pflanzenstoffe • Metabolisches Syndrom

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Grundfragen der Ernährung,

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Jaar van publicatie: 2014
product-detail.submit-box.info.binding: (Hardcover)

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Titel: Grundfragen der Ernährung
Taal: Duits
Auteurs
Uitgever: Büchner
Jaar van publicatie: 2014
Formaat: Hardcover
Aantal pagina's: 531
ISBN10: 3582044904
ISBN13: 9783582044907
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Tags: Non-fictie
Beoordeling: 2,3 van 5
Aantekening: Alle ernährungsrelevanten Themen werden fachlich fundiert und verständlich dargestellt. Neue, aktualisierte bzw. erweiterte Themen sind z.B.: • Lebensmittelinformations-Verordnung • Health-Claims-Verordnung • Acrylamidbildung • Alkoholkonsum bei Jugendlichen (Komasaufen) • Nanopartikel in Lebensmitteln • Endogene Glykation • Lebensmittelzusatzstoffe • Sekundäre Pflanzenstoffe • Metabolisches Syndrom