Meer over het boek
Učebnice pro kuchaře a číšníky.Podává srozumitelnou formou informace o přípravě jídel. Zásady hygieny, technologické úpravy, předběžná příprava, hlavní tepelné úpravy, polotovary, cizí kuchyně, základy dietiky a pokrmy dietní
Een boek kopen
Technologie přípravy pokrmů I. Učebnice pro kuchaře a číšníky, Miloš Jirsa, Mikuláš Matejka, Irena Balogová
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1994
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Zodra we het ontdekt hebben, sturen we een e-mail.
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.