Uitverkocht
Meer over het boek
Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.
Een boek kopen
Zbožíznalství : poživatiny - potraviny, pochutiny, Vlasta Štěpánková, Správa přípravy učňů, Peter Anderle, Helmuth Schwarz, Vlasta Borůvková
- Taal
- Jaar van publicatie
- 1995
- Bindwijze
- (Paperback)
Betaalmethoden
Nog niemand heeft beoordeeld.
- Taal
- Tsjechisch
- Uitgever
- Wahlberg
- Jaar van publicatie
- 1995
- Formaat
- Paperback
- Reeks
- Tags
- Non-fictie, Studieboeken, Handel, Business & Management, Kookboeken, Culinaire kunst & Gastronomie
- Aantekening
- Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.