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Was Einstein seinem Koch erzählte. Naturwissenschaft in der Küche

Auteurs

Robert L. Wolke

Boekbeoordeling

3,9(3549)Tarief

Reeks

1 van 2 - Wat Einstein zijn kok vertelde

Parameters

Handleidingen en Gidsen
Kookboeken
Natuurwetenschappen
Non-fictie
Wetenschap

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Bestsellerautor Robert Wolke beantwortet in diesem Buch Küchenfragen von Köchen und Lesern, erklärt die wissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und bietet ungewöhnliche Rezepte. Themen sind unter anderem das Kochen mit Wein, die Gefährlichkeit grüner Kartoffeln und die Zubereitung weißer Schokolade.