Bookbot

O labužnictví

Boekbeoordeling

Meer over het boek

Ve své knize „Fysiologie chuti“ se Jean Anthelme Brillat-Savarin nezaměřuje pouze na přípravu vynikajících pokrmů, ale také na duchaplné teorie o radostech u stolu, což představuje jakýsi životní názor. Tímto dílem založil novou formu psaní o jídle a významně přispěl k rozvoji kulinářského umění v Evropě. Na jeho počest nese řada pokrmů jeho jméno, například Savarin, ale také omeleta plněná plátky lanýžů a kousky bažanta nebo tartelety plněné směsí z bažantů, které se podávají s omáčkou z divočiny a drůbeže.

Een boek kopen

O labužnictví, Jean Anthelme Brillat Savarin

Taal
Jaar van publicatie
1994
product-detail.submit-box.info.binding
(Hardcover),
Staat van het boek
Beschadigd
Prijs
€ 4,46

Betaalmethoden

4,1
Zeer goed
64 Beoordelingen

We missen je recensie hier.

Taal
Tsjechisch
Jaar van publicatie
1994
Formaat
Hardcover
ISBN10
8071061115
ISBN13
9788071061113
Reeks
Eerste editie
1987
Oorspronkelijke titel
Physiologie du gôut
Beoordeling
4,05 van 5
Aantekening
Ve své knize „Fysiologie chuti“ se Jean Anthelme Brillat-Savarin nezaměřuje pouze na přípravu vynikajících pokrmů, ale také na duchaplné teorie o radostech u stolu, což představuje jakýsi životní názor. Tímto dílem založil novou formu psaní o jídle a významně přispěl k rozvoji kulinářského umění v Evropě. Na jeho počest nese řada pokrmů jeho jméno, například Savarin, ale také omeleta plněná plátky lanýžů a kousky bažanta nebo tartelety plněné směsí z bažantů, které se podávají s omáčkou z divočiny a drůbeže.