Empfehlungen zum Ausbildungsplan und Ausbildungsnachweis im Bäckerhandwerk nach der Verordnung über die Berufsausbildung zum Fachverkäufer, zur Fachverkäuferin im Nahrungsmittelhandwerk vom 23. Dezember 1985AuteurscollectiefUitverkocht4,3Volgen
Neuzeitliche Kalkulations- und Preisfestsetzungsverfahren im VerpflegungsbereichKurt EnglischUitverkocht4,3Volgen
Analyse von Handwerksbetrieben mittels betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und StatistikKarl EisenriederUitverkocht4,3Volgen
