De smaken zijn verfijnd en fris. Ze zien er prachtig uit. Geen wonder dat sushi zo populair zijn. Ze zijn heerlijk als hapje tussendoor of als onderdeel van een groter Japans diner. En u mag ze ook best met de vingers eten. Auteur Emi Kazuko gebruikt makkelijk te vinden ingrediënten in haar recepten, van spinazie, asperges en wortel tot garnalen, krab en gerookte zalm. Volgens haar is sushi-maken heel leuk werk en ze geeft zelfs recepten voor sushi voor kinderen. Als u dacht dat sushi-maken echt iets voor een professional is, zult u verbaasd zijn door Simpel sushi. Danzij Emi Kazuko's makkelijke en originele recepten hoeft u nooit meer kant-en-klare sushi te kopen!
Emi Kazuko Boeken
Emi Kazuko is een gevierd auteur, gespecialiseerd in de Japanse huiskeuken, en zet zich in om deze culinaire tradities een plaats te geven in het dagelijkse westerse dieet. Haar werk strekt zich uit voorbij boeken en omvat deskundig advies over voedingsontwikkeling en het begeleiden van delegaties om de Japanse voedingsindustrie te verkennen. Kazuko's invloed wordt versterkt door haar bijdragen aan bejubelde tijdschriften en reisgidsen, evenals haar rol als programmaconsultant voor televisie-adaptaties van haar werk. Ze bereidt met expertise voedsel voor fotografie en geeft kookles, waarbij ze een passie belichaamt voor het delen van authentieke Japanse smaken.
De Japanse keuken
- 256bladzijden
- 9 uur lezen
This is a comprehensive and beautiful guide covering all aspects of Japanese cuisine, from its history and underlying philosophy, to its unique ingredients, methods of preparation, and cooking techniques.
Japanese Food and Cooking
- 256bladzijden
- 9 uur lezen
A guide that covers various aspects of Japanese cuisine, from its history and underlying philosophy to the unique ingredients, methods of preparation and cooking techniques. It features over 140 recipes, ranging from simple miso soups to raw fish sashimi, that explain how to make all the well-known Japanese dishes, as well as regional variations.
Kitchen Handbook: Japanese Cooking
Ingredients, Equipment, Techniques, and the 100 Greatest Japanese Recipes, Step-By-Step
- 256bladzijden
- 9 uur lezen
Japanese culinary history, ingredients, techniques and 140 recipes, including the well-known dishes and regional variations.
Japanese Cooking
- 256bladzijden
- 9 uur lezen
'Japanese cooking' covers all aspects of Japanese cuisine, from its history and underlying philosophy to its unique ingredients, methods of preparation and cooking techniques.
Essential Japanese Kitchen
- 128bladzijden
- 5 uur lezen
A reference guide for those who are serious about learning the art of Japanese cooking; an exploration of the origins, traditions and philosophy that influence Japanese food preparation with guidance on the ingredients, specialist equipment and culinary techniques, including the tea ceremony.
Street café Japan
- 128bladzijden
- 5 uur lezen
After a brief introduction, this book contains practical advice on cooking techniques and easy-to-find ingredients. A variety of styles from grills, stews and salads to the more familiar stir fries and noodles are described in 75 recipes.
The Book of Japanese Cooking
- 96bladzijden
- 4 uur lezen
Japanese cooking is famous for its natural ingredients, clean simplicity, and delicate flavor--which, of course, makes it perfect for today's health-conscious gourmet. Many Westerners may think that Japanese food is too difficult to prepare, but in fact, it's surprisingly easy -- especially with The Book of Japanese Cooking.This new, user-friendly guide makes Japanese cooking accessible to anyone interested in trying new, healthy cuisine. Each recipe is fully illustrated with color photographs and step-by-step instructions. So whether you're in the mood for noodle soup, stir-fry, or sushi, The Book of Japanese Cooking makes it simple, healthy, and exquisitely delicious.
